4. Nasi Lesah
Beralih ke Jawa Tengah, terdapat kuliner tradisional yang biasa dihidangkan pada saat perayaan Waisak: ialah nasi lesah, atau nasi yang direndam kuah soto kental. Secara tampilan kerap disebut mirip soto betawi.
Menariknya, jika soto identik disajikan di dalam mangkuk, nasi lesah disajikan dalam piring. Seperti soto pada umumnya, seporsi nasi lesah sudah dilengkapi dengan suwiran ayam, bihun, serta potongan kubis.
5. Mangut Beong
Mangut beong adalah salah satu hidangan khas asal Magelang, Jawa Tengah, yang sering ditemukan ketika perayaan Waisak.
Mangut merupakan sebuah olahan berkuah yang identik dengan citarasa pedas. Sementara beong merupakan salah satu jenis ikan endemik yang banyak ditemukan di sungai. Bentuknya mirip lele, tapi lebih besar dan terdapat daging yang cukup banyak di bagian kepalanya.
Apabila penasaran dengan rasanya, tak jauh dari kawasan Candi Borobudur, Anda dapat mengunjungi Rumah Makan Sehati Selera Pedas, salah satu tempat makan legendaris yang menjajakan mangut beong.***
