Rempah juga memengaruhi arah sejarah dunia.
Karena rempah, Vasco da Gama menyeberangi Tanjung Harapan. Karena rempah, Belanda datang ke Nusantara. Karena rempah, Asia Tenggara masuk dalam pusaran globalisasi dini.
Seperti disebut dalam Oxford Encyclopedia of Asian History (2019), perdagangan rempah menjadi tulang punggung integrasi ekonomi global pertama dalam sejarah manusia.
Kini: Aroma yang Tersisa dari Sejarah Panjang
Kini, rempah mungkin tak lagi setara harga emas. Tapi perannya dalam membentuk ekonomi dunia tak pernah hilang.
Di balik aroma wangi cengkih yang dibakar, atau rasa hangat pala dalam masakan, tersimpan jejak sejarah panjang: tentang nafsu kekuasaan, ekonomi kolonial, dan awal dari sistem perdagangan global.
Ketika Anda menaburkan lada ke atas makanan, ingatlah bahwa butiran kecil itu pernah menjadi alasan bangsa-bangsa besar mengarungi samudra, membentuk perusahaan dagang raksasa, dan menuliskan sejarah dunia dalam aroma rempah yang tak lekang oleh waktu.***
