Lobster tail pistachio chocolate adalah pastry yang terbuat dari adonan puff pastry yang dilapisi dengan campuran pistachio dan cokelat. Pastri ini memiliki bentuk yang menyerupai ekor lobster, dan lapisan kulit belakang yang renyah. Isian pistachio dan cokelat memberikan rasa kaya dan tekstur yang lembut pada pastry ini.
5. Matcha Brioche au Craquelin
Matcha brioche au craquelin adalah pastry yang terbuat dari adonan brioche yang diberi tambahan bubuk matcha. Brioche ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang khas dari matcha. Craquelin, yang terbuat dari gula dan mentega, memberikan lapisan renyah di atas brioche.*
