Di dunia ini terdapat lebih dari 1.000 jenis pisang yang diproduksi dan dikonsumsi. Dari jumlah tersebut, TasteAtlas merilis tujuh jenis pisang terbaik. Salah satunya ada dari Indonesia.
__________
TasteAtlas merupakan situs yang biasa mengkurasi makanan-makanan tradisional dari seluruh negara, termasuk jenis-jenis pisang terbaik di dunia.
Dan inilah daftar pisang terbaik menurut versi situs tersebut:
1. Platano de Canarias
Dari Pulau Canary, Spanyol, ada pisang cavendish Platano de Canarias, yang punya ciri khas kulit bintik-bintik kecokelatan. Warna tersebut karena aktivitas enzim yang lebih tinggi sehingga pisang matang lebih cepat.
Panjang pisang Platano de Canarias rata-rata 14 cm. Rasanya terkenal kuat dan manis karena mengandung gula tinggi, tapi rendah kandungan pati. Secara nutrisi, pisang ini mengandung lebih banyak kalium dan fosfor serta lebih sedikit natrium dan kalsium daripada pisang yang ditanam di tempat lain.
2. Cavendish
Cavendish merupakan jenis pisang yang jamak dikonsumsi di dunia karena merupakan yang paling banyak ditanam juga.
Nama ‘Cavendish’ diambil dari William Cavendish, Duke of Cavendish ke-6 asal Inggris, yang dipercaya telah mempopulerkan tanaman ini pada abad ke-19. Saat itu ia menanam pisang ini di rumah kaca.
Menariknya, pisang Cavendish sebenarnya berasal dari Asia Tenggara. Pisang ini kemudian diperkenalkan ke wilayah lain, termasuk Pulau Canary. Baru diekspor ke Amerika dan menjadi produk pokok dalam pertanian global.
Ciri khas pisang Cavendish ialah berukuran sedang, kulitnya tebal berwarna kuning cerah saat matang, dan punya rasa manis dengan teksur creamy.
3. Pisang Raja
Pisang raja banyak dikonsumsi sebagai buah segar atau dijadikan olahan pisang, seperti keripik, pisang goreng, sale pisang, dan lainnya. Jenis pisang ini aslinya dari Indonesia dan populer di banyak negara Asia Tenggara.
