Pecel Jawa Timur menempati peringkat ketujuh salad terbaik dunia versi TasteAtlas, mengungguli banyak hidangan sayur populer dari berbagai negara.
Pecel, kuliner tradisional khas Jawa Timur, masuk jajaran 10 besar salad terbaik dunia versi TasteAtlas. Dalam daftar “Top 100 Salads in the World” yang terakhir diperbarui 15 April 2026, pecel berada di peringkat ketujuh dengan nilai 4,2.
Capaian itu menempatkan pecel di antara hidangan salad populer dunia. TasteAtlas menyebut pecel sebagai perpaduan sambal kacang harum dengan aneka sayuran, yang kerap dikategorikan sebagai salad ketika disajikan bersama sayuran rebus.
Dalam keterangannya, TasteAtlas menjelaskan bumbu pecel dibuat dari kacang sangrai dan rempah seperti cabai, gula aren, bawang putih, air asam, terasi, daun jeruk purut, garam, dan kencur. Jika disajikan bersama nasi, hidangan itu dikenal sebagai nasi pecel.
Pecel dan Jejak Kuliner Indonesia
Selain pecel, kuliner Indonesia lain juga menembus daftar yang sama. Ketoprak berada di peringkat ke-18, sedangkan gado-gado tercatat di posisi ke-30 dalam kategori salad dunia versi TasteAtlas.
Sejumlah laporan juga menyebut rujak cingur, asinan, dan karedok turut masuk dalam daftar tersebut. Namun, klaim peringkat ketiga makanan itu belum seluruhnya terbaca dari halaman utama TasteAtlas yang tersedia saat artikel ini disusun.
Peringkat TasteAtlas disusun berdasarkan penilaian pengguna. Untuk daftar salad terbaik dunia hingga 15 April 2026, TasteAtlas mencatat 19.537 penilaian, dengan 11.015 di antaranya dikenali sistem sebagai penilaian sah.
Ragam Pecel Jawa Timur
Di Jawa Timur, pecel memiliki banyak wajah. Pecel Madiun dikenal dengan sambal kacang beraroma daun jeruk purut. Pecel Tumpang Kediri memakai olahan tempe fermentasi, sementara pecel semanggi Surabaya memiliki sentuhan petis dalam bumbunya.
Ada pula pecel punten Tulungagung, pecel rawon Banyuwangi, hingga pecel pitik yang memperlihatkan luasnya tafsir kuliner masyarakat Jawa Timur terhadap sambal kacang, sayuran, nasi, dan lauk pendamping.
