Bubur ayam memuncaki daftar bubur terbaik dunia versi TasteAtlas edisi Agustus 2025.
Bubur ayam resmi mendunia setelah menempati peringkat pertama dalam daftar 50 Best Porridges yang dirilis platform ensiklopedia kuliner global TasteAtlas. Pengumuman ini menempatkan hidangan khas Indonesia itu di posisi teratas, melampaui berbagai bubur tradisional dan olahan sereal dari Asia, Eropa, hingga Amerika.
Mengutip laporan Indonesia Baik yang dikelola Kominfo, Rabu (—/08/2025), TasteAtlas memberikan rating 4,4 untuk bubur ayam. Skor ini menjadi yang tertinggi dalam penilaian edisi Agustus 2025 dan menjadikan bubur ayam ikon kuliner yang bukan hanya dicintai masyarakat Indonesia, tetapi juga diapresiasi penikmat kuliner internasional.
Dalam rilis yang sama, TasteAtlas mempublikasikan Top 10 Best Porridges yang menggambarkan peta persaingan hidangan berbasis bubur dari berbagai negara. Bubur ayam berada di puncak daftar, disusul arroz caldo dari Filipina dan elarji dari Georgia yang meraih rating 4,3.
Berikut susunannya:
- Bubur Ayam (Indonesia) – rating 4,4
- Arroz Caldo (Filipina) – rating 4,3
- Elarji (Georgia) – rating 4,3
- Taci şi înghite (Rumania) – rating 4,3
- Banosh (Ukraina) – rating 4,2
- Three Color Dessert / Chè ba màu – rating 4,2
- Shrimp and Grits (Amerika Serikat) – rating 4,1
- Lugaw (Filipina) – rating 4,1
- Bissara (Mesir) – rating 4,1
- Polenta Taragna (Italia) – rating 4,1
Data ini memperlihatkan bagaimana bubur ayam mampu bersaing dengan hidangan klasik dari berbagai belahan dunia. Teksturnya yang lembut, topping gurih, serta fleksibilitas rasa disebut sebagai kombinasi yang membuat bubur ayam tampil menonjol di kancah global.***
