Aneka Jeroan
Macam-macam jeroan yang berasal dari hewan, seperti hati sapi, ginjal sapi, otak sapi, hingga torpedo kambing memiliki kadar purin tinggi yang berpotensi menaikkan kadar asam urat.
Daging Merah
Daging merah, termasuk daging sapi, babi, domba, dan kambing termasuk dalam golongan tinggi protein. Anda masih dapat mengonsumsi daging merah dalam jumlah cukup atau sesuai rekomendasi ahli gizi.
Daging Unggas
Beberapa daging unggas, seperti daging ayam dan daging bebek, masih bisa kita konsumsi karena tidak masuk dalam golongan tinggi purin. Namun, daging burung puyuh dan kalkun sebaiknya Anda batasi atau hindari, karena memiliki kandungan purin yang cukup tinggi.
Ikan Laut
Ikan laut seperti trout, mackerel, tuna, sarden, dan teri termasuk golongan tinggi purin. Anda masih boleh mengonsumsinya sesekali atau tidak terlalu sering agar kadar asam urat tetap stabil.
Makanan Laut Selain Ikan
Selain ikan-ikanan, ada beberapa makanan laut lain yang bisa mengakibatkan lonjakan kadar asam urat, yaitu kerang, kepiting, dan udang.
Es Krim dan Keju
Es krim dan keju merupakan turunan dari susu tinggi lemak yang termasuk dalam golongan makanan pemicu asam urat.
Karbohidrat Olahan
Karbohidrat olahan seperti roti dan kue juga sebaiknya tidak dikonsumsi secara berlebihan. Dilansir dari jurnal Arthritis Rheumatol yang terbit pada Mei 2016 di National Library of Medicine, karbohidrat olahan memang tidak tinggi purin, namun rendah nutrisi sehingga dapat meningkatkan kadar asam urat dalam darah.
