TasteAtlas, situs kuliner sekaligus panduan travel yang mengulas budaya dan kuliner di berbagai negara, merekomendasikan lima tempat makan lokal di Indonesia. TasteAtlas sendiri sering memberikan daftar makanan hingga negara yang memiliki kuliner paling enak di dunia.
Baru-baru ini akun Instagram TasteAtlas merilis lima rekomendasi tempat makan terenak di Indonesia versi mereka dengan label ‘Legendary Local Restaurant’. Lima tempat makan ini lokasinya ada di Jakarta, Yogyakarta, hingga Bali.
Berikut lima rekomendasi tempat makan lokal terbaik di Indonesia versi TasteAtlas.
1. Warung Mak Beng
Di tahun 2023 lalu, TasteAtlas merilis daftar restauran legendaris di dunia. Dari 150 daftar yang masuk, Warung Mak Beng di Sanur, Bali, menempati posisi tiga besar.
Tahun ini TasteAtlas kembali memasukkan Warung Mak Beng ke daftar tempat makan lokal terbaik di Indonesia.
Warung Mak Beng menempati posisi tiga dalam daftar rekomendasi TasteAtlas karena pengelola situs terkesan dengan menu makanan di sana. Hanya dengan satu menu ikan goreng saja, Warung Mak Beng tak pernah sepi pengunjung dari tahun 1941.
“Makanan sederhana yang autentik dengan resep Mak Beng, disandingkan dengan kehangatan tepi pantai. Mengajak orang menyelam lebih dalam ke kuliner tradisional di Bali,” tulis TasteAtlas.
Kisaran harga seporsi ikan gorengnya dari Rp 45.000 saja.
2. Soto Kadipiro
Soto Kadipiro merupakan salah satu kuliner khas yang diburu saat berkunjung ke Kota Yogyakarta. Soto legendaris ini pun mempertahankan citarasa dari resep warisan sejak 1928.
Warung soto di Bantul, Yogyakarta ini berlokasi di pinggir jalan sehingga mudah ditemukan. Soto Kadipiro menghidangkan menu soto ayam dengan aneka pilihan lauk.
Satu porsi soto ayam berisi suwiran daging ayam, kubis, seledri, tauge, perkedel dan bawang goreng.
Aneka lauk yang bisa dipilih adalah ceker, tahu, tempe hingga kerupuk rambak. Sedangkan minuman yang ditawarkan mulai dari teh, jeruk hingga limun sarsaparilla.
Kisaran harganya sekitar Rp20.000. Namun, harganya sebenarnya variatif, menyesuaikan dengan lauk dan sate-satean yang diambil.
3. 1945 Restaurant
Belokasi di dalam hotel bintang lima Fairmont Jakarta, 1945 Restaurant menawarkan kuliner tradisional khas Indonesia yang sudah disertifikasi halal.
Tak hanya menjual kemewahan, di sini semua makanannya disebut enak oleh TasteAtlas. Karena itulah situs memasukkan resto ini ke daftar tempat makan lokal yang enak di Indonesia.
Restauran ini juga direkomendasikan oleh banyak orang. Salah satu menu yang paling enak di sini adalah sayur asemnya.
Berbeda dari tempat lainnya, sayur asem versi 1945 Restaurant memiliki rempah dan bumbu yang berpadu sempurna.
Menu makanan lainnya yang populer di sini ada sate kambing atau sapi. Ada juga mie goreng ayam, lumpia bebek, sop ayam khas Klaten hingga 1945 Nasi Goreng Jawa yang jadi andalan.
Kisaran harganya dari Rp130.000.
4. Soto Ambengan Pak Sadi
Berawal dari berdagang soto keliling di awal tahun 1960-an, Soto Ayam Ambengan Pak Sadi (Asli) masih laris hingga kini. Bahkan menjadi salah satu soto legendaris di Indonesia.
Merantau dari Lamongan ke Surabaya, Pak Sadi awalnya memikul pikulan soto dan menjualnya keliling kampung. Usaha sotonya terus meningkat, hingga di akhir tahun 1971, Pak Sadi mulai berjualan di pojok jalan Ambengan, Surabaya.
Inilah yang menjadi cikal bakal terbentuknya nama Soto Ayam Ambengan Pak Sadi (Asli). Kesuksesannya ini membuat Pak Sadi berhasil membuka cabang di Jakarta dan sekitarnya.
Menu yang ditawarkan terbilang sederhana. Salah satu menu andalannya, tentu saja, ada soto ayam biasa seharga Rp 38.000. Soto ayam ini merupakan menu original Soto Ambengan.
Satu porsi soto ayam terdiri dari irisan daging ayam kampung yang melimpah, soun, potongan telur rebus, dan taburan seledri.
5. Gudeg Yu Djum
Di Yogyakarta, ada Gudeg Yu Djum yang dikenal legendaris. Warungnya sudah beroperasi sejak Yu Djum berusia 17 tahun, di tahun 1950.
Gudeg yang ditawarkan oleh Yu Djum ini memiliki ciri khas tersendiri, di mana gudegnya yang kering, berwarna cokelat kemerahan, dengan rasa manis.
Gudeg tersebut juga dimasak dengan cara tradisional, sehingga terasa autentik.
Warung gudeg legendaris ini berlokasi di Jalan Wijilan, tepatnya di sebelah utara Universitas Gadjah Mada (UGM) Yogyakarta. Satu porsi gudeg di sini dibanderol dengan harga sekitar Rp10.000-an.
Gudeg Yu Djum kerap menjadi destinasi wisata kuliner. Banyak dari wisatawan yang datang ke Yogyakarta penasaran dengan rasa gudegnya.
Gudeg legendaris ini juga telah ditinggal sang pemilik pada 2016 lalu. Namun, rasa gudegnya tetap menjadi favorit.***
