Sejumlah makanan khas Indonesia masuk dalam daftar 100 Best Dishes in the World 2025 veris Taste Atlas. Situs tersebut menyusun peringkat hidangan terbaik dari banyak ulasan tentang makanan oleh para penikmat kuliner di seluruh dunia.
__________
Tahun ini, terdapat 367.847 penilaian valid untuk 11.258 hidangan, dan 5 makanan Indonesia berhasil masuk dalam 100 hidangan terbaik dari seluruh dunia.
Berikut ini 5 makanan khas Indonesia itu:
1. Rawon
Rawon menjadi makanan terbaik, menempati peringkat ke-8. Sup daging sapi khas Jawa Timur ini memiliki cita rasa yang unik. Rawon memiliki ciri khas dari dengan kuah berwarna hitam yang berasal dari kluwek.
Dalam sejarahnya, rawon adalah hidangan rakyat, namun kemudian menjadi makanan favorit kalangan bangsawan.
Kini rawon bisa dengan mudah dinikmati dan menjadi makanan khas Jawa Timur. Biasanya dijadikan sebagai makanan berat, lengkap dengan nasi, telur asin, tauge, dan sambal.
2. Pempek
Pempek menempati makanan terbaik di peringkat ke-23. Makanan khas Palembang berbahan dasar ikan ini biasanya menjadi makanan ringan atau jajanan kaki lima.
Gorengan ini memiliki banyak macam, seperti pempek kapal selam, lenggang, hingga lenjer. Disajikan dengan kuah cuko yang khas dan tambahan potongan timun untuk citarasa lebih segar.
Melansir dari berbagai sumber, pempek sudah ada sejak abad ke-7, atau masa Kerajaan Sriwijaya. Pada awalnya, pempek memiliki nama “kelesan”.
Kelesan dibuat oleh orang asli Palembang yang kemudian dititipkan ke orang Tionghoa untuk dijual.
Orang Tionghoa tersebut kemudian berjualan sambil berjalan kaki keliling kampung hingga kawasan keraton pada tahun 1916. Jajan tersebut kemudian memiliki julukan dari para pembeli, yaitu “empek”, yang merupakan panggilan untuk penjual Tionghoa tersebut dengan panggilan “apek” yang berarti “paman”.
3. Nasi Goreng Ayam
Nasi goreng ayam menjadi hidangan khas Indonesia menempati peringkat ke 33.
Nasi goreng juga populer di Malaysia, Singapura, dan Brunei. Presiden Barack Obama pernah mengungkapkan bahwa nasi goreng adalah salah satu makanan Indonesia favoritnya.
