SURABAYA—Makanan menjadi salah satu sumber penyebab naiknya kadar asam urat. Oleh sebab itu penderita penyakit ini perlu mengontrol asupan makananannya.
Penderita penyakit asam urat biasanya akan mengeluh rasa sakit pada persendian, seperti pada bagian lutut atau buku-buku tangan.
Agar tetap terkendali, penderita asam urat dianjurkan untuk lebih cermat dalam memilih makanan. Ada beberapa pilihan makanan untuk penderita penyakit ini untuk meringankan gejala asam urat dan mencegahnya kambuh kembali.
Dikutip dari situs Fakultas Keperawatan Universitas Airlangga (Unair), Senin (22/1/2024), asam urat adalah penyakit yang terjadi ketika kadar asam urat di dalam darah meningkat hingga melebihi batas normal. Purin merupakan zat yang secara alami dihasilkan tubuh, tetapi juga terdapat di beberapa jenis makanan.
Tubuh secara alami akan menghasilkan asam urat yang berfungsi untuk mengurai asam urat. Zat ini kemudian akan dibuang melalui urine dan tinja.
Pada pasien penderita asam urat, kadar asam urat dalam tubuh akan meningkat hingga melebihi batas normal.Kondisi ini bisa terjadi bila tubuh menghasilkan terlalu banyak asam urat atau jika tubuh sulit membuang kelebihan asam urat.
Kelebihan asam urat ini lambat laun akan menimbulkan peradangan di sendi, sehingga membuat sendi dan tulang terasa nyeri, bengkak, dan panas. Asam urat yang menumpuk juga bisa mengendap dan membentuk batu saluran kemih atau batu ginjal.
Jika sudah dipastikan bahwa Anda menderita asam urat, sebaiknya Anda menghindari beberapa jenis makanan yang dapat memicu serangan asam urat. Makanan yang wajib dihindari adalah makanan mengandung banyak purin.
Untuk mengurangi kadar asam urat di dalam tubuh sekaligus mencegahnya kambuh, Anda perlu menjalani pola hidup sehat. Anda perlu menghindari beberapa makanan khususnya dengan menghindari konsumsi makanan pemicu asam urat atau makanan berkadar purin tinggi.
Berikut ini jenis makanan yang perlu dihindari oleh penderita asam urat, di antaranya:
- Daging merah, termasuk daging sapi, daging kambing, dan daging bebek;
- Berbagai jenis jeroan, seperti hati, otak, ginjal, dan jantung;
- Ikan, misalnya ikan sarden, tuna, dan tongkol;
- Makanan laut, seperti kerang, kepiting, dan udang; dan
- Beberapa jenis sayuran, seperti bayam, jamur, kembang kol, kacang polong, kacang panjang, dan kacang merah.
Selain berbagai daftar makanan di atas, makanan yang mengandung karbohidrat sederhana atau gula, seperti roti putih, kue, dan biskuit, juga perlu dihindari. Hal ini dikarenakan jenis makanan tersebut bisa meningkatkan kadar asam urat.
Anda juga disarankan untuk tidak mengonsumsi minuman beralkohol guna mencegah asam urat kambuh kembali atau semakin parah.
FOTO: Udang adalah salah satu jenis makanan yang sebaiknya dihindari oleh penderita asam urat. (Dok. SF)
