Kurma jadi menu favorit untuk berbuka puasa karena buah manis ini disunahkan oleh Nabi Muhammad Saw. Namun demikian, meski buah ini termasuk sunah Nabi, tetap perlu hati-hati ketika hendak membelinya. Jangan sembarangan beli. Cek dulu; apakah masih baik untuk dikonsumsi atau tidak .
Untuk itu, kita perlu tahu ciri-ciri kurma tidak layak konsumsi itu seperti apa—biar tidak salah beli. Nah, berikut ini ciri-ciri kurma yang sudah tidak layak dikonsumsi:
1. Berubah warna
Kurma dapat membusuk dengan cara yang sama seperti buah-buah lainnya. Ciri-ciri pembusukannya juga cukup mudah dikenali, yaitu mengalami perubahan warna.
Tentu ada banyak varietas kurma yang berbeda dan semuanya memiliki warna yang unik. Akan tetapi, jika Anda memperhatikan kurma Anda berubah warna jauh lebih gelap daripada saat Anda pertama kali membelinya, itu artinya kurma sudah mulai membusuk.
2. Muncul jamur
Pembentukan jamur adalah salah satu tanda pembusukan kurma yang paling jelas. Namun, karena kurma memiliki kadar air yang sangat rendah, ciri-ciri ini tidak terlalu sering Anda lihat. Tapi jamur itu akan terlihat jika Anda menelitinya dengan cermat. Di sinilah berlaku nasihat bijak itu: “Telitilah sebelum membeli”.
3. Berlendir
Secara alami, buah kurma memang lengket. Akan tetapi, jika sudah membusuk atau berkualitas buruk, kurma akan berlendir. Jika hal itu terjadi maka itu artinya Anda harus segera membuangnya.
4. Ada perubahan rasa
Sebagian besar tanda kurma yang busuk memang tidak tampak terlalu jelas. Oleh karena itu, Anda tidak boleh hanya mengandalkan penampilan untuk mengetahui apakah kurma tersebut sudah busuk atau belum.
Anda juga perlu mengetahui apakah ada perubahan rasa. Ketika masih segar, kurma memiliki rasa yang sangat manis yang bervariasi, mulai dari rasa seperti karamel hingga rasa manis yang cukup tajam. Akan tetapi, jika kurma sudah terasa pahit atau asam, maka itu artinya kurma tersebut berkualitas buruk atau sudah busuk.
5. Bau atau aroma berubah
Kurma yang masih segar memiliki bau atau aroma yang agak netral dan lembut. Namun, jika kurma sudah busuk, maka baunya akan menjadi sangat menyengat dan tidak enak. Kurma juga akan berbau alkohol karena terjadi fermentasi kandungan gulanya yang tinggi.◾️
