“RPH tidak mengambil bagian apa pun sebagai kompensasi jasa pemotongan,” kata Fajar.
Jika ada pengkurban yang menghibahkan bagian tertentu, seperti kulit atau kaki, hasil penjualannya akan digunakan untuk kepentingan musala RPH. Fajar menyebut dana itu tidak masuk sebagai keuntungan perusahaan maupun panitia kurban.
Untuk pengemasan, RPH Surabaya menggunakan plastik khusus makanan. Sebagian pengkurban juga membawa besek sendiri sebagai wadah tambahan untuk mengurangi penggunaan plastik sekali pakai.
RPH Surabaya menerjunkan sekitar 160 petugas. Mereka terdiri atas 10 tim pencacahan dan pengemasan, serta 10 tim pemotongan. Hari pertama pemotongan sudah terisi sekitar 70 sapi, sedangkan hari kedua menyisakan sekitar 10 slot.
“Kami terus mematangkan seluruh teknis pelaksanaan agar proses kurban berjalan lancar, higienis, dan sesuai syariat,” kata Fajar.***
