Jepang adalah salah satu negara yang berhasil membawa budaya tradisionalnya menjadi trend di banyak negara di dunia. Salah satu yang tidak bisa dipisahkan dari Jepang adalah kekayaan kuliner yang sudah masuk ke banyak pasar, tak terkecuali Indonesia. Beberapa makanan yang populer dari Jepang di antaranya adalah sushi, ramen, dan oden. Kuliner yang disebut terakhir ternyata cukup digemari di kalangan anak muda.
Menurut Heru Supriyanto, Deputy Branch Manager Alfamart Branch Sidoarjo, oden merupakan hidangan berkuah yang terdiri dari beraneka macam isian berbahan dasar olahan tepung, ikan, tahu, hingga telur, dan disiram kuah kaldu ikan dan sari rumput laut serta kecap asin ala Jepang.
“Oden sangat cocok dengan konsumen zaman now yang cenderung ingin makanan yang serba praktis,” tukasnya, dikutip Minggu, 16 Juli 2023.
“Oden dihadirkan di Alfamart, salah satunya untuk menjawab tantangan konsumen. Konsumen tak hanya datang berbelanja ke Alfamart lalu pulang. Kami menawarkan pengalaman baru, yakni berbelanja sambil nyemil kenyang menu berkuah yang langsung bisa dinikmati di lokasi dengan sensasi hidangan ala Jepang,” sambungnya.
Heru melanjutkan, banyaknya konsumen milenial yang gemar akan kuliner praktis mendorong pihaknya menghadirkan menu angkringan ala Jepang ini.
“Oden dihadirkan untuk menjawab kebutuhan tersebut. Tak butuh waktu lama menyajikannya, tinggal pilih (itemnya), masukkan dalam paper bowl, siram dengan kuah panas yang tersaji dalam dua pilihan kuah yakni pedas atau original,” jelasnya.
Heru menuturkan pihaknya menghadirkan sekitar 20 pilihan menu oden; mulai lobster ball, fish stick, tahu bakso ikan, chikuwa, siomay rolled, udon, spicy ball, baso cumi, fish cake, sosis, hingga smoked chicken ball.
“Salah satu menu hits yang banyak dicari anak-anak milenial saat ini adalah odeng. Sate yang bentuknya mirip usus lilit terbuat dari olahan daging ikan, tepung beras dan bumbu-bumbu lainnya, disajikan dengan kuah kaldu,” tandasnya.
