Selain itu, sifat astringen pada tanin dapat membantu mengurangi sekresi cairan berlebih pada jaringan tertentu sehingga berperan dalam beberapa kondisi kesehatan.
Hal yang Perlu Diperhatikan Saat Mengonsumsi Tanin
Meskipun tanin memiliki berbagai potensi manfaat, konsumsi makanan atau minuman tinggi tanin tetap perlu dilakukan secara seimbang.
Asupan tanin yang berlebihan dapat mengganggu penyerapan zat besi, terutama jika dikonsumsi bersamaan dengan makanan sumber zat besi. ***
