Sementara gochujang adalah saus cabai fermentasi yang memberikan rasa pedas dan manis pada hidangan. Selain sebagai bumbu, gochujang juga mengandung probiotik dan antioksidan yang bermanfaat bagi kesehatan.
5. Memilih Karbohidrat yang Sehat
Saat diet, orang Korsel melakukan pemilihan karbohidrat yang sehat. Diet ini cenderung menghindari karbohidrat olahan yang tinggi gula dan rendah serat.
Salah satu contoh karbohidrat sehat yang sering dikonsumsi dalam diet Korsel adalah nasi merah. Nasi merah memiliki kandungan serat yang lebih tinggi daripada nasi putih, sehingga memberikan rasa kenyang lebih lama dan membantu menjaga kesehatan pencernaan.
Selain itu, ubi jalar juga merupakan pilihan karbohidrat yang sehat dalam diet Korea. Ubi jalar mengandung serat yang baik, vitamin, mineral, dan antioksidan. Artis Korsel seperti IU pernah melakukan diet dengan hanya memakan ubi saja
Dengan memilih karbohidrat sehat seperti nasi merah dan ubi jalar, mempresentasikan bahwa orang Korsel menekankan pentingnya asupan karbohidrat yang berkualitas tinggi dan memberikan nutrisi yang optimal bagi tubuh.
