Siapa sangka di sudut perempatan Masjid Tugu Jombang, ada hidden gem kuliner yang usianya sudah lebih dari setengah abad. Namanya Sate Kambing Tholabi Tugu atau yang lebih akrab disebut Sate Pak Tolabi.
Tempatnya memang nyempil di pojokan tikungan dan terkesan kurang nyaman. Ruangan warungnya pun perlahan makin sempit karena imbas pelebaran jalan.
Tapi soal rasa, nggak pernah bohong! Warung yang sukses mempertahankan resep rahasia sejak tahun 1945 ini selalu dipadati pelanggan setia. Kini, operasionalnya diteruskan oleh sang cucu bersama istrinya, Bu Titin yang selalu ramah melayani pembeli.
Satu hal yang bikin pelanggan selalu balik lagi adalah porsi sate kambingnya yang brutal. Potongan dagingnya besar-besar, sangat empuk, dan sama sekali tidak bau prengus.
Kenikmatan ini makin paripurna saat disiram bumbu kacang yang medok dan gurih nendang. Perpaduan rasa manis khas Jawa Timuran dan daging yang lumer di mulut ini beneran worth it, pastinya approved dengan rating 10/10!
Selain sate, gulai kambing di sini juga jadi rebutan para pencinta kuliner. Kuahnya ngaldu parah, kaya rempah, dan segar banget untuk membilas tenggorokan setelah makan sate.
Saking larisnya, warung ini sering sold out sebelum petang. Kalau kamu datang terlalu sore, siap-siap gigit jari karena seringnya cuma kebagian sisa kuah gulainya saja!
Khusus bagi para muktamirin, muhibbin, hingga penggembira yang hadir menyemarakkan perhelatan Muktamar ke-35 NU, Sate Pak Tolabi ini wajib masuk dalam daftar jujukan kuliner Anda. Lokasinya yang strategis menjadikannya persinggahan ideal untuk mengisi amunisi perut di sela-sela padatnya agenda persidangan. Menyantap sate legendaris ini dijamin bisa merekatkan silaturahmi sekaligus memulihkan energi setelah seharian mengikuti dinamika muktamar yang menghangat.
Penasaran ingin membuktikan sendiri kelezatan resep legendaris ini? Catat dulu informasi lengkapnya berikut ini:
- Harga: Rp 35.000 per porsi (berisi 10 tusuk sate yang tebal).
- Jam Buka: 13.30 – 20.00 WIB (Libur setiap hari Selasa, atau tutup mendadak jika kehabisan stok karena melayani pesanan katering/akikah).
- Lokasi: Jl. KH. Wahid Hasyim No.1, Tugu, Kepatihan, Jombang, Jawa Timur. (Patokan mudahnya ada di seberang selatan Masjid Tugu, tepat di pojok tikungan pertemuan Jl. Urip Sumoharjo dan Jl. Wahid Hasyim).***
