Salah pilih makanan bisa menyebabkan kematian. Apa yang masuk ke dalam tubuh harus dipilih dan dipilah agar tidak mengalami keracunan. Makanan adalah sumber nutrisi yang akan diolah menjadi energi. Bila tidak hati-hati, makanan yang dikonsumsi bisa meracuni tubuh.
“Pemicu bisa disebabkan oleh beberapa faktor seperti makanan yang terkontaminasi oleh bakteri, virus, parasit, makanan yang sudah kadaluasa, proses pembuatan yang kurang higienis, dan proses pengolahan makanan yang kurang memperhatikan kebersihan,” ungkap Dosen Ilmu Keperawatan Fakultas Ilmu Kesehatan (Fikes) Universitas Muhammadiyah Malang (UMM) Indah Dwi Pratiwi, S.Kep., Ns., M.Ng dikutip dari laman UMM, Selasa (23/1/2024).
Menurut dia, orang dewasa dengan daya tahan tubuh atau imunitas yang baik akan lebih kuat menghadapi zat asing ini. Hal ini berbeda dengan tiga golongan lainnya, yakni bayi, lansia (65 tahun ke atas) dan orang dengan kondisi imunitasnya rendah. Keracunan makanan dapat menyebabkan efek negatif dan fatal bagi mereka. Gejala saat seseorang keracunan makanan secara umum adalah pusing, lemas, mual, muntah, dan diare. Jika mengalami hal ini, penanganan awal yang dapat dilakukan adalah memastikan semua makanan yang terpapar bakteri tersebut keluar dari tubuh.
