BOJONEGORO—Ketika berlibur ke wilayah Jawa Timur, sepertinya kurang lengkap rasanya jika melewatkan wisata kuliner yang khas di setiap daerahnya. Dan jika Anda suka dengan petualangan dan suka dengan olahan ikan, wisata kuliner yang satu ini wajib Anda coba! Lokasinya yang jauh dari ramainya kota, akan memberikan Anda sebuah petualangan yang seru untuk diceritakan. Tidak hanya lidah Anda yang dimanjakan, tapi mata Anda juga akan dimanjakan selama perjalanan. Penasaran?
Kelezatan iwak gloso—atau ikan gloso—sudah cukup santer terdengar di antara pemburu kuliner di Jawa Timur. Ikan air tawar yang menjadi ikonik Bojonegoro ini hidup di perairan Waduk Pacal, salah satu destinasi wisata alam yang terkenal di Bojonegoro bagian selatan, yang berbatasan dengan Kabupaten Nganjuk. Ikan gloso memiliki ciri khas berupa tubuh yang pipih memanjang, serta memiliki sirip transparan. Daging ikannya putih lembut, serta memiliki rasa gurih lezat dan manis lamat-lamat. Kelezatan ikan gloso inilah yang menarik wisatawan lokal hingga mancanegara .
Salah satu tempat yang terkenal untuk bisa menikmati kelezatan ikan gloso adalah Warung Semok Iwak Gloso Mbak Sumi. Warung yang terletak di Desa Kedungsumber, Kecamatan Temayang, Kabupaten Bojonegoro ini menyajikan beragam olahan ikan gloso, mulai dari ikan gloso goreng, ikan gloso bakar, juga ikan gloso pindang.
Warung yang telah berdiri sejak 2006 itu buka mulai pukul 8 pagi dan tutup pukul 4 sore. Meski terletak di tengah hutan jati dan jauh dari permukiman penduduk, warung makan ini tidak pernah sepi pengunjung dan selalu menjadi tempat singgah pengguna jalan yang lalu-lalang di depannya.
Tak heran, jika pemerintah kabupaten setempat memberikan perhatian lebih dalam pengembangan infrastrukturnya. Awalnya, lokasi warung semok ini ingin ‘dipindah’ ke lokasi yang lebih dekat dengan kota, namun hal ini dikhawatirkan mengurangi ‘kenikmatan’ wisata kulinernya, karena jauh dari habitat asli ikan gloso yaitu waduk Pacal.
Akhirnya, infrastruktur pendukung seperti lahan parkir yang diperluas dan jalan menuju lokasi yang diperbaiki memudahkan wisatawan menuju tempat tersebut.
Untuk menuju ke lokasi, memang memerlukan waktu agak lama dari Bojonegoro Kota, tapi akses jalan yang sudah diperbaiki oleh pemerintah setempat menjadikan perjalanan lebih mudah. Selama perjalanan, Anda akan disuguhi pemandangan yang asri di kiri kanan jalan dan udara yang segar karena pohon-pohon sepanjang jalan. Suara burung dan tonggeret yang bersahutan menjadi teman ‘nyanyian’ selama di perjalanan.
Dari sekian banyak olahan ikan gloso, ikan gloso goreng paling banyak diminati pengunjung. Ikan segar yang baru ditangkap, digoreng dadakan ketika Anda memesan. Selain ikan gloso, disajikan juga ikan wader sebagai menu pendampingnya.
Ikan gloso goreng disantap dengan sambal dadak kemangi yang bisa Anda isi ulang jika dirasa kurang. Rasa pedasnya sambal dan segarnya kemangi ini sangat cocok berpadu dengan gurih renyah daging ikan gloso. Selain itu, Anda bebas mengambil sayur lodeh jika ingin menyantap ikan gloso dengan sayur berkuah. Tapi jika Anda tidak terlalu suka dengan rasa pedas, Anda bisa melewatkan sayur lodehnya karena rasa kuah sayur lodehnya cenderung menggigit!
Uniknya lagi, ikan gloso ini bisa dinikmati bersama nasi putih, nasi jagung, hingga nasi tiwul. Tentunya ini bisa jadi pengalaman bersantap yang sayang jika dilewatkan. Seporsi ikan gloso goreng lengkap, hanya dibanderol dengan harga Rp15.000 saja. Anda bisa nambah sayur lodeh bahkan nasi tanpa ada tambahan biaya lagi. Menarik bukan?
Tunggu apalagi? Jangan sampai kekayaan kuliner Bojonegoro yang satu ini terlewatkan dari daftar wisata kuliner Anda.
====
Warung Semok Iwak Gloso Mba Sumi
Desa Kedungsumber Kec Temayang
Kab. Bojonegoro, Jawa Timur
Buka 08.00 – 16.00 WIB
