4. Camilan Keju
Keripik keju dan aneka camilan rasa keju sering kali mengandung minyak terhidrogenasi sebagian yang menjadi sumber lemak trans.
Mary Sabat menjelaskan, lemak trans dapat meningkatkan kadar kolesterol LDL dan menurunkan kolesterol baik (HDL), sehingga mempercepat pembentukan plak di pembuluh darah.
Susan Schachter menambahkan, konsumsi camilan olahan seperti ini secara rutin dapat memicu peradangan arteri dan meningkatkan risiko penyakit jantung.
5. Margarin dan Minyak Nabati Terhidrogenasi
Meski kerap dipromosikan sebagai pengganti mentega, beberapa jenis margarin dan minyak nabati yang dihidrogenasi mengandung lemak trans dalam jumlah tinggi.
“Lemak trans meningkatkan kolesterol jahat dan menurunkan kolesterol baik, sehingga meningkatkan risiko penyumbatan arteri,” kata Sabat.
Karena itu, para ahli menyarankan untuk lebih cermat membaca label kandungan makanan sebelum membeli produk margarin atau minyak olahan.
Kunci Menjaga Kesehatan Jantung
Selain mengurangi konsumsi makanan tinggi lemak jenuh dan lemak trans, para ahli menyarankan untuk memperbanyak konsumsi buah, sayur, biji-bijian utuh, ikan, serta rutin beraktivitas fisik.
Pola hidup sehat dan pengendalian kolesterol sejak dini dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung, yang masih menjadi salah satu penyebab kematian tertinggi di dunia.***
