KOTA KEDIRI — Soto ayam bok ijo Tamanan Kota Kediri dikenal rasanya yang segar dan maknyus bila dinikmati bersama anggota keluarga besar. Sepanjang akhir pekan libur peringatan Isra Miraj, Kamis (8/2/2024), kawasan kuliner halal yang terletak di samping timur terminal bus Tamanan Kota Kediri, ramai pengunjung dari dalam maupun luar kota Kediri.
Mobil-mobil dengan plat nomor dari luar Kota Kediri, seperti L, B, AE dll, tampak terparkir di samping kompleks wisata halal ini. Ada 9 kios yang menawarkan soto ayam sebagai hidangan utama. “Kalau berkunjung ke sini, saya selalu ingat masa-masa SMA. Kami selalu adu balap makan soto bok ijo,” ungkap Heru Yunianto, salah satu pengunjung kepada Samudra Fakta.
Menurut Heru, adu balap makan soto ayam dilakukan bila ada yang ulang tahun. Satu lawan satu. Artinya siapa yang makan paling banyak, dia yang memenangkan adu balap makan soto ayam tamanan. “Saya SMA nya di Kediri. Jadi kalau ada yang ulang tahun traktirnya di sini,” kata yang lahir dan besar di Purwoasri, Kabupaten Kediri itu.
Dia menuturkan, pernah ada yang menang makan soto ayam hingga 8 mangkok dalam satu jam. Lawannya hanya selisih satu mangkok. Karena yang datang makan ramai-ramai, semuanya jadi senang dan gembira. “Yang 7 mangkok itu sudah teler,” kata Heru terkekeh mengenang masa-masa SMA.
Soto ayam tamanan Kota Kediri ini menyajikan cita rasa berbeda. Soto Bok Ijo ini menyuguhkan nasi dengan potongan daging ayam, irisan seledri lantas disiram dengan kuah soto. Rasa kuah mirip santan tapi ada yang bilang diberi bumbu kemiri sebagai pengganti santan.
Soto ditaburi taoge pendek, rajangan kubis, dan disajikan potongan jeruk nipis di meja. Pada perkembangannya, daging ayam ditawarkan berbagai variasi. Ada yang dipanggang, kemudian pilihan rempelo ati, dan kepala ayam. Di atas meja makan, juga disajikan semangkok cabe rebus bagi yang suka cita rasa pedas. Mereka diperbolehkan mengambil cabe semaunya . Harga satu mangkok soto ayam bervariasi dari Rp8.000 sampai Rp25.000, tergantung variasi daging ayamnya.
