Sukarno dan Kuliner

Presiden Sukarno tak pernah pernah pusing soal makanan. Namun, tiada makanan yang membuat Bung Karno jatuh cinta seperti menikmati sayur daun singkong. Menu itu harus ada tiap kali Bung Karno makan. Kegemarannya terhadap daun singkong...

Sukarno sangat menyukai momentum berada di atas meja makan. Ia senang melihat makanan diletakkan satu demi satu di atas meja. Apalagi makanan itu diatur secara menarik. Ia mengagumi keindahan dalam keteraturan sajian makanan. Keteraturan itu...

Jauh sebelum istilah gastrodiplomas—yaitu diplomasi memanfaatkan makanan atau tata boga—populer setelah Presiden Jokowi menerapkannya saat ini, Presiden Sukarno sudah lebih dulu berupaya memperkenalkan makanan Nusantara kepada dunia. Di masa pemerintahan Sukarno, usaha memperkenalkan makanan Nusantara...

Podium Sukarno tidak hanya sebatas pada ranah politik, tetapi juga di ranah kuliner dan meja makan. Sukarno pernah menjalankan proyek politik untuk menjadikan Indonesia berdaulat atas pangan dan mempunyai fondasi kuat terhadap nilai-nilai kebudayaan kuliner. Proyek ambisius...