8. Moutabal
Moutabal merupakan hidangan khas Timur Tengah yang teksturnya mirip Hummus. Bedanya, makanan berbahan dasar terong ini memiliki cita rasa yang pedas, sebagai pelengkap daging panggang dan roti.
Sama seperti Hummus, Moutabal mungkin akan membuat Anda menyodorkan piring untuk menambah lagi dan lagi, karena rasanya yang sedap.
9. Kofta
Inpirasi buka puasa ala Timur Tengah lainnya ialah Kofta. Hidangan ini populer di Iran dan Pakistan. Kofta berbentuk bola-bola yang mirip dengan bakso di Indonesia.
Berbahan daging sapi atau domba, biasanya Kofta dibumbui bawang sebagai penyedap. Kofta biasa disajikan dengan digoreng maupun dioven. Hidangan ini paling cocok dinikmati dengan cocolan saus pedas.
10. Kue Kunafa
Hidangan pencuci mulut ala Timur Tengah yang cocok untuk berbuka puasa lainnya adalah kue kunafa. Hidangan ini berupa kue keju yang direndam sirup, yang terbuat dari bihun atau semolina.
Sejumlah restauran di kota besar di Indonesia pun mulai banyak menjajakan hidangan ini.◼︎
