Kransekage artinya kue karangan bunga. Kue ini berbentuk seperti donat yang akan disusun menyerupai menara. Terdapat hiasan ornamen dan bendera yang disematkan agar perayaan tahun baru lebih meriah. Salah satu pendamping kue ini adalah anggur merah.
7. Black Eyed Peas, Amerika Serikat
Sajian kuliner tahun baru khas Amerika Serikat ini adalah kacang hitam yang memiliki kandungan karbohidrat dan protein yang tinggi. Black eyed peas memang dilambangkan keberuntungan sejak era Depresi Berat pada tahun 1930-an.
8. Tamales, Meksiko
Tamales merupakan makanan sejenis roti pipih dari jagung yang berisi daging, keju, dan bahan pangan lainnya. Kemudian akan dibungkus dengan daun pisang atau kulit jagung.
Saat menjelang perayaan tahun baru, ratusan tamales akan disajikan untuk hidangan pesta. Menu pendamping tamales adalah sejenis sup penghilang mabuk yang disebut menudo.
9. Toshikoshi Soba, Jepang
Salah satu menu wajib saat perayaan tahun baru adalah Toshikoshi Soba. Makanan ini merupakan soba atau mie gandum khas Jepang, toshikoshi sendiri adalah sebutan untuk versi racikan panasnya.
Mie ini akan berbentuk panjang tanpa putus. Hidangan toshikoshi soba jika diseruput dengan kencang dipercaya sebagai harapan mendapat kelancaran rezeki dan umur panjang. (SF | Septia)