Semenjak di bangku kuliah, Adi Suryanto diketahui aktif menulis. Buku-buku hasil karyanya antara lain, Evaluasi Manajemen Pemilihan Kepala Daerah dan Wakil Kepala Daerah; Manajemen Pemerintahan Daerah, dan Konflik Elit dalam Pembentukan Provinsi Banten.
Adi Suryanto juga banyak berperan dalam proses Reformasi Birokrasi di LAN, baik sebagai Ketua Tim RB LAN sejak 2010, dan memimpin proses Pembaharuan Diklat Pim Pola Baru. Dia juga pernah terlibat dalam studi evaluasi Otonomi Khusus Papua. Selain mengajar pada program Magister, semasa hidup, Adi Suryanto mengajar di berbagai diklat untuk aparatur sipil negara, baik diklat teknis, diklat struktural (Diklatpim I, II, III, dan IV) maupun diklat Prajabatan.