JAKARTA—Durian sering disebut sebagai “raja buah”. Dikenal banyak orang karena aromanya yang kuat dan unik, serta rasa daging buahnya yang lezat. Selain kenikmatan rasa, buah dengan kulit berduri ini juga menyimpan beragam manfaat kesehatan di dalam buahnya, kulitnya, dan bahkan bijinya.
Buah durian tak hanya menjanjikan kelezatan. Ada manfaat yang jauh lebih besar daripada sekadar enak. Fakta ini sebenarnya juga sudah diolah oleh banyak ilmuan dalam berbagai jurnal dan buku.
Salah satunya sebagaimana yang diulas oleh Y.A. Manaf dan M. Najwa, dalam artikel Durian, the King of Fruits: An Overview of the World’s Most Expensive Fruit, yang dimuat dalam Journal of Applied Environmental and Biological Sciences halaman 233-239 (2015). Dalam artikel tersebut, kedua peneliti itu menyebut bahwa buah durian disebut sangat kaya nutrisi. Si raja buah mengandung vitamin C, potassium, serat, dan antioksidan yang mendukung kesehatan jantung.
Selain itu, masih menurut artikel tersebut, daging buah durian bisa menjadi sumber energi yang bagus. Dia memiliki kandungan karbohidrat yang tinggi sehingga mampu memberikan energi instan bagi orang yang memakannya.
Buah durian, menurut Manaf dan Najwa, juga berkhasiat untuk meningkatkan Kesehatan Kulit. Vitamin C yang dikandung oleh buah ini membantu meningkatkan produksi kolagen untuk kulit yang sehat.
Biji Durian Kaya Lemak Tak Jenuh
Manfaat durian tak hanya datang dari buahnya. Bijinya pun—selain bisa ditanam kembali untuk menjaga keberlangsungan pohon durian—juga mendatangkan manfaat.
Dikutip dari artikel berjudul Nutritional composition and antioxidant properties of seeds from durian, mangosteen, and rambutan, yang ditulis oleh S.C. Chua, dan dimuat dalam jurnal Food Science & Nutrition (2018), halaman 461-468, biji durian ternyata mengandung lemak sehat, seperti asam lemak tak jenuh ganda.
Biji si raja buah ini juga disebut kaya protein yang penting untuk pembentukan dan perbaikan jaringan tubuh. Selain itu, biji durian—menurut Chua—juga mengandung mineral seperti tembaga, zat besi, dan magnesium.
