Kenikmatan rendang—kuliner asli dan khas Sumatera Barat—berhasil memikat selera dunia. Bulgaria, salah satu negara Eropa, pun sampai membuka pabrik khusus rendang. Pabrik itu dibangun bekerja sama dengan BELLA Food Company, sebuah produsen makanan terkemuka di Kestievo, Poldiv, Bulgaria.
Pabrik ini mampu memproduksi 30 ton rendang per bulan, untuk kemudian didistribusikan ke seluruh Eropa. BELLA mengolah daging sapi yang dimasak lambat dengan bumbu serta rempah aromatik, mengikuti resep asli dari ranah Minang, Sumatera Barat.
Pabrik rendang ini berdiri berkat inisiatif Duta Besar RI untuk Bulgaria, Makedonia Utara, dan Albania, Iwan Bogananta. Dia berinisiatif menggalakkan program Indonesia Spice Up The World untuk mengangkat citra kuliner Indonesia ke kancah internasional. Program Iwan terbukti efektif, hingga akhirnya rendang benar-benar “Goes to Europe”—sesuai tajuk program yang dicanangkannya.
Dan pada Rabu, 7 Juni 2023 lalu, Iwan mendampingi Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Menparekraf) Sandiaga Uno mengunjungi BELLA. “Kami memilih BELLA sebagai mitra strategis kami, yang dengannya kami dapat bersama-sama mempresentasikan kartu bisnis gastronomi negara kami kepada dunia,” kata Iwan, dikutip dari situs resmi BELLA, Senin, 12 Juni 2023.
